Es gewann „Bestes Restaurant“ bei den Romanian Hospitality Awards 2026, wo Alex Petricean außerdem den Preis „Bester Küchenchef“ erhielt, und hat bei Google 4,7 aus 1.000 Bewertungen.
Über den Ort
Küchenchef Alex Petricean eröffnete NOUA im Mai 2019 in einem bescheidenen Haus von 1915 in der Strada Popa Nan, in einer Gegend, in der einst Händler und Gemeinschaften verschiedener Volksgruppen lebten. Innen finden sich Keramik, Holz und andere rumänische Symbole; das Wahrzeichen des Hauses ist der Salzblock (drob de sare), ein altes Symbol der Gastfreundschaft. Das Restaurant gewann bei den Romanian Hospitality Awards sowohl 2025 als auch 2026 den Preis „Bestes Restaurant“.
Abends gibt es ein Degustationsmenü aus 17 kleinen Gängen, das etwa drei Stunden dauert und mit Wein- oder Saftbegleitung serviert werden kann. Die Küche geht von rumänischen Zutaten aus, von ihren Erzeugern und von den Orten, aus denen sie stammen. Bei Google und Tripadvisor loben die Gäste die Originalität der Gerichte, die Erklärungen zu jedem Gang und die Weinbegleitung; einige schreiben, dass ihnen nicht alle 17 Gänge zugesagt haben.
Gut zu wissen
- Geöffnet ist Mittwoch bis Samstag; die Gäste kommen zwischen 18 und 21 Uhr, das Menü dauert etwa drei Stunden.
- Reservieren Sie rechtzeitig, online über ialoc.ro, telefonisch oder unter contact@nouarestaurant.ro.
- Die Straßenbahnhaltestelle Școala Iancului ist etwa 150 m entfernt, die Metrostation Piața Iancului (M1) etwa 15 Gehminuten; von der Piața Universității sind es zu Fuß etwa 2,3 km, rund 30 Minuten.
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
|---|---|
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | 18–21 |
| Donnerstag | 18–21 |
| Freitag | 18–21 |
| Samstag | 18–21 |
| Sonntag | Geschlossen |
An Feiertagen können die Zeiten abweichen. Bitte vorher prüfen.