A câștigat „Cea mai bună cofetărie” la Romanian Hospitality Awards 2026, la fel ca în 2025, iar pe Google are 4,7 din peste 3.800 de recenzii.
Despre loc
French Revolution a pornit la sfârșitul lui 2013, când George Pop și frații George și Florin Panaitescu au amenajat în București un laborator dedicat doar eclerului. Rețetele le-a pus la punct George Pop, după ce un bucătar francez l-a învățat să facă eclere într-o bucătărie de hotel din București. Primul magazin s-a deschis în aprilie 2014, lângă Ateneul Român. Astăzi brandul are cinci cofetării în București, iar din septembrie 2025 este certificat B Corp.
Eclerele se fac în fiecare dimineață, din aluat choux cu unt, cu ouă de la ferme din jurul Bucureștiului unde găinile nu sunt ținute în cuști, lactate din Normandia și ciocolată franțuzească. Sunt gândite să fie mâncate în aceeași zi, iar ce rămâne nevândut se donează. Gama are peste 30 de arome, de la clasicele cu caramel cu unt sărat și fistic până la mango-cocos sau tiramisu. Pe Google, recenziile pomenesc mai ales eclerele și cafeaua, iar câțiva le găsesc scumpe.
Bine de știut
- Eclerele se coc în fiecare dimineață și se vând doar în ziua respectivă; magazinul e deschis zilnic între 8 și 21.
- Pentru comenzi, eclerele și mini-eclerele se cer cu cel puțin o zi înainte, iar torturile cu cel puțin două zile.
- Caramelul cu unt sărat și fisticul au fost cele mai vândute arome încă din primul an și sunt și acum în ofertă.
Program
| Luni | 8–21 |
|---|---|
| Marți | 8–21 |
| Miercuri | 8–21 |
| Joi | 8–21 |
| Vineri | 8–21 |
| Sâmbătă | 8–21 |
| Duminică | 8–21 |
Programul se poate schimba de sărbători. Verifică înainte de drum.