Sie gewann „Beste Konditorei“ bei den Romanian Hospitality Awards 2026, wie schon 2025, und hat 4,7 bei Google aus mehr als 3.800 Bewertungen.
Über den Ort
French Revolution begann Ende 2013, als George Pop und die Brüder George und Florin Panaitescu in Bukarest eine Backstube nur für Éclairs einrichteten. Die Rezepte entwickelte George Pop, nachdem ihm ein französischer Koch in einer Bukarester Hotelküche das Éclair-Backen beigebracht hatte. Der erste Laden öffnete im April 2014 neben dem Rumänischen Athenäum. Heute hat die Marke fünf Konditoreien in Bukarest und ist seit September 2025 als B Corp zertifiziert.
Die Éclairs entstehen jeden Morgen aus Brandteig mit Butter, mit Eiern aus Käfigfreihaltung von Höfen rund um Bukarest, Milchprodukten aus der Normandie und französischer Schokolade. Sie sind für denselben Tag gedacht; was unverkauft bleibt, wird gespendet. Das Sortiment umfasst mehr als 30 Sorten, von den Klassikern Karamell mit gesalzener Butter und Pistazie bis zu Mango-Kokos und Tiramisu. Bei Google erwähnen die Rezensionen vor allem die Éclairs und den Kaffee; einige finden sie teuer.
Gut zu wissen
- Die Éclairs werden jeden Morgen gebacken und nur am selben Tag verkauft; der Laden ist täglich von 8 bis 21 Uhr geöffnet.
- Für Bestellungen sollten Éclairs und Mini-Éclairs mindestens einen Tag, Torten mindestens zwei Tage im Voraus bestellt werden.
- Karamell mit gesalzener Butter und Pistazie waren schon im ersten Jahr die meistverkauften Sorten und sind noch immer im Angebot.
Öffnungszeiten
| Montag | 8–21 |
|---|---|
| Dienstag | 8–21 |
| Mittwoch | 8–21 |
| Donnerstag | 8–21 |
| Freitag | 8–21 |
| Samstag | 8–21 |
| Sonntag | 8–21 |
An Feiertagen können die Zeiten abweichen. Bitte vorher prüfen.